5 tabela (dieta) - recepti

Diet 5 je popolna dietetična hrana, ki je predpisana za bolezni trebušne slinavke in žolčnika. Skupaj z zdravljenjem z zdravili je za okrevanje nujna tudi prehrana..

Ko je imenovana tabela številka 5


Omejitve prehrane št. 5 olajšajo delovanje jeter in žolčnega sistema. Hkrati prehranska prehrana spodbuja nastajanje žolča in preprečuje nastanek žolčnih kamnov..

Tabela Diet 5 je predpisana za take bolezni prebavil:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
  • trebušna slinavka (pankreatitis);
  • želodec (gastroduodenitis).

Po kirurški odstranitvi žolčnika je treba uporabiti tudi tabelo 5 receptov. V tem primeru je dieta namenjena odpravi morebitne stagnacije žolča v žolčnem traktu..

Lastnosti napajanja

Obroki na peti dieti so delni in vključujejo vsaj 5 obrokov v majhnih delih (do 350 gr.).

Iz prehrane so izključeni izdelki, ki negativno vplivajo na delo prebavnega trakta in izločevalnega sistema, in sicer:

  • začinjen;
  • slan;
  • prekajena;
  • ocvrti;
  • mesni in ribji polizdelki;
  • hitra hrana;
  • alkohol.

V skladu s prehranskimi pravili 5 je treba dati prednost takim receptom, ki uporabljajo jedi za dušenje, kuhanje in peko.

5 okusnih dietnih receptov za vsak dan

Kljub temu, da so številni izdelki in načini njihove priprave prepovedani s pravili tabele številka 5, je hrana lahko okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne enolončnice, puste vrste mesa in rib, žitarice ter številne vrste sadja in sladic.

Korenčeva in riževa pire juha


Za pire juho potrebujete: 200 gramov riža, dve korenčki, eno čebulo, 50 ml. smetana z nizko vsebnostjo maščob, 1 žlica. maslo.

Najprej zavremo riž. Nato sesekljamo čebulo in jo podušimo z maslom, po nekaj minutah pa dodamo sesekljan korenček. Nato zelenjavo dušimo še 10 minut..

Nato morate liter vode zavreti in v lonec z vodo dodati prej kuhano zelenjavo, riž in sol po okusu. Spet zavremo. Nato riževo juho zmeljemo s podmornico, dodamo smetano z mešalnikom in ponovno zavremo.

Pri serviranju pirejovo riževo juho okrasimo z zelišči.

V pečici pečen losos s krompirjem


Potrebuje 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, zeleni koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje veliki krompirji. Krompir predhodno olupimo in skuhamo v vreli slani vodi. Ribe operemo, narežemo na majhne trakove in nasolimo. Drobno narezano zelenje zmešamo s kislo smetano.

Na namaščen pekač v enem sloju položite ribe in krompir, na vrh prelijte kislo smetanovo omako. Pečemo 15 minut. v pečici pri 180 stopinjah.

Dietni ovseni puding


Za kuhanje boste potrebovali: 100 gramov ovsene kaše, 3 piščančje beljakovine, 250 ml. mleko, žlička masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.

Zmešajte vse sestavine, razen beljakovin, dajte na ogenj in kuhajte kašo, dokler ne kuhamo 5-7 minut, občasno premešajte. Nato bi morali v skladu z receptom beljakovine razbiti v peno, zmešati z ohlajenimi kosmiči. Nastalo zmes vlijemo v kalupe in pečemo v pečici s temperaturo 170 stopinj 20 minut.

Dušena pesa s kislo smetano


Za pripravo te jedi boste potrebovali dve srednje veliki pesi, 100 gramov kisle smetane, maslo, sol.

Peso predhodno skuhajte, olupite in sesekljajte z mlinom za meso ali mešalnikom. V vročo ponev damo nekaj masla in nato nasekljano peso. Posodo je treba soliti, preliti s kislo smetano in kuhati pod pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Pri serviranju pese potresemo z zelišči.

Šipkov žele


Za pripravo želeja iz odvajanja šipka boste potrebovali 2 žlici. suhi šipki, 1 žlička. želatina, 2 žlici. granulirani sladkor, rezina limone in pol litra vode.

Najprej se pripravi odvod šipka: zdrobljene plodove rastline prelijemo z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo, da se infuzira 5-6 ur. Po filtriranju juhe.

Če želite pripraviti žele, želatino prelijte z majhno količino decokcije, da nabrekne. To bo trajalo približno pol ure. V tem času morate sladkor raztopiti v šipkovi juhi in juho postaviti na ogenj. Vroči tekočini dodamo želatino in juho mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, ne da bi zavrela. Ko tekočino odstranimo iz ognja, jo vlijemo v kalupe za žele in pustimo, da se 10-12 ur ohladi na hladnem..

Peti namizni recepti za otroke

Okusna in raznolika prehrana za otroke naj bo sestavljena iz zdravih juh, žit in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi meso in ribe so vključeni v vsakodnevno prehrano otrok, za pripravo katerih obstaja veliko receptov, na primer parjeni kotleti, mesne kroglice in enolončnice itd..

Mlete piščančje polpete


Potrebuje 500 gramov mletega mesa, 1 kozarec riža, zelena čebula, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajno žličko paradižnika.

Riž operemo in kuhamo 10-15 minut. Nato končni riž spet speremo. Nato dodajte mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujte okrogle polpete, ki jih lahko povaljate v moki, zdrobu ali drobtinah.

Za omako zmešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Kroglice položimo v namaščeno ponev, zalijemo z omako in dušimo pod pokrovom četrt ure. Pred serviranjem mesne kroglice potresemo z drobno sesekljanim koprom in peteršiljem.

Prosena kaša z bučo


Za pripravo okusne in zdrave bučne kaše potrebujete 500 gramov buče, kozarec prosa, 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.

Bučo je treba olupiti in narezati na kocke. V ponev vlijemo mleko, zavremo in dodamo bučo. Po 15 minutah. dodamo proso, sladkor in ščepec soli. Kašo kuhamo približno 20 minut. na majhnem ognju.

Skuta žele

Za pripravo skute potrebujete naslednje sestavine: zavitek skute (350 g.), 30 gramov želatine, pol kozarca mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladko sadje (primerne so jagode, breskve itd.).

Želatino prelijte z mlekom in nastavite pol ure. V tem času z mešalnikom zmešajte skuto, jogurt, med, da dobite kremasto skutno maso. Nato mlečno zmes dajte na majhen ogenj in mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mešanico mleka je treba čim bolj segrevati, vendar je ne sme zavreti.

Nato ponev odstranite z ognja in po četrt ure zmešajte mešanico skute in mleka. Jagode bodo potrebne za okrasitev skutastega želeja: lahko jih položite na dno steklene posode, nato pa nalijte maso iz skute in želatine ali na vrhu okrasite z žele jagodami.

Da bi skuta žele pripravila, sklede z sladico za 3 ure postavimo v hladilnik.

Jagodičja sufle


Za soufflé boste potrebovali naslednje sestavine: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelici, beljak piščančjega jajca - 5 kosov, sladkor - 2 žlici..

Jagode zmeljemo s sladkorjem in kuhamo do marmelade približno pol ure. V tem času beljake dobro stepemo. Ko so jagode pripravljene, morate marmelado zmešati z beljakovinami. Nato ponev namažemo z maslom, vlijemo nastalo zmes in pečemo 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Sufle je pečen tik pred postrežbo. Vroč sufle lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

Leni cmoki s suhimi marelicami


Hitra in okusna jed, za katero je potrebno 250 g skute, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdroba, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 g. suhe marelice, maslo.

Za pripravo testa skuto zmeljemo s sladkorjem in jajcem, dodamo zdrob in moko. Skutno testo zvijemo v kroglico, pokrijemo s prozorno folijo in pustimo 20 minut. V tem času se suhe marelice zdrobijo z mlinom za meso ali mešalnikom.

Iz testa in nadeva naredimo tanek zvitek. Če želite to narediti, testo iz skute razvaljamo v dolg pravokotnik, vzdolž katerega je na sredini s tankim trakom položen nadev, zgornji in spodnji robovi testa pa so tesno povezani. Nato zvitek narežemo na majhne koščke širine 1-1,5 cm in kuhamo 4 minute.

Lene cmoke s suhimi marelicami postrežemo vroče, na vrhu jih potresemo s stopljenim maslom.

Meni za teden

Slasten jedilnik za tabelo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, naj vključuje dnevno uživanje pustega mesa ali rib, sveže zelenjave in sadja, žit in skutinih jedi.

Število receptov tabele številka 5, ki jih lahko vsak dan uporabljate v jedilniku, je precej veliko, tako da se jedi skoraj nikoli ne ponovijo.

Okusna prehrana - tabela številka 5: meni, pregledi, okusni recepti

Kako uporabiti dieto za hujšanje? Povedali vam bomo, kaj je okusna prehrana - miza številka 5 in kako se je držati. Gradivo vsebuje preprost jedilnik, okusne recepte za vsak dan in ocene.

Okusna in preprosta prehrana za hujšanje: hitra in okusna prehrana recepti tabela številka 5, pregledi in meniji za teden.

Okusna prehrana za hujšanje - tabela številka 5: glavna načela, rezultati in kontraindikacije

Dietno tabelo številka 5 je v sovjetskih časih razvil znanstvenik-nutricionist Mihail Pevzner. Namen diete je zdravljenje kroničnih bolezni jeter, žolčnika, požiralnika in želodca. Dieta zdaj pomaga - bolniki se je držijo, da lajšajo poslabšanje in pripravijo telo na zdravljenje. Danes veliko ljudi uporablja okusno prehrano za hujšanje - največ prehranske hrane izključuje hitre ogljikove hidrate in zapleteno hrano.

V kombinaciji z rednimi treningi zmerne intenzivnosti lahko v enem mesecu izgubite do 10 kilogramov. Poleg tega pravilna prehrana brez posta normalizira delovanje želodca in trebušne slinavke..

Če želite govoriti o morebitnih tveganjih diete, morate razumeti, da tabelo o prehrani številka 5 predpiše zdravnik. Pred začetkom se obvezno posvetujte s strokovnjakom. Glavna neprijetna posledica je, da lahko dolg postopek omejevanja povzroči pomanjkanje hranil v telesu..

Dovoljene solate na dieti 5 tabel TOP receptov s fotografijami 2019

Dieta lahko traja 5 dni (poskusno obdobje), če telo normalno preide na takšno prehrano, se lahko diete držite 5 tednov ali do popolnega okrevanja. Dieta 5 spada v kategorijo dolgotrajne diete, uporablja se lahko eno in pol ali dve leti. Vendar je treba opozoriti, da v primeru, ko bolezni ni, se dieta 5 ne opazno razlikuje od preprostega vnosa zdrave hrane. Obstaja preprosto nekaj funkcij, ki jih ni mogoče prezreti. Najpomembnejši postulati diete 5 so kemično in mehansko varčevanje želodca, črevesja (nežna prehrana).

Salata "Zdravje" prehrana številka 5 recept

  • Kumara 50 g,
  • korenje 50 g,
  • jabolko 50 g,
  • paradižnik 50 g,
  • 10 ali 15% kisle smetane 20 g.

Novi okusni recepti:

  • Okusne in preproste solate za božič 2020: recepti po korakih
  • Okusne solate z zeljem - TOP 10 receptov...
  • Okusne, poceni solate z morskimi sadeži 2020 foto recepti
  1. Svežo kumaro, surovo korenje in jabolko operemo, olupimo in narežemo na tanke trakove, liste zelene solate pa narežemo na 3-4 kose.
  2. Pripravljene sestavine prestavimo v skledo za solato, premešamo, dodamo malo soli in začinimo z majhno količino kisle smetane.
  3. Na vrh rezine paradižnika.

Korenčkova solata z rozinami in medom - dietni recept

  • Korenje 100 g,
  • rozine 10 g,
  • limona 10 g,
  • med 15 g.
  1. Olupljeno sveže korenje naribamo, dodamo čiste rozine, prestavimo v skledo za solato in prelijemo z medom.
  2. Solato prelijte z rezinami limone.

Solate za dieto številka 5 - Recept za solato iz sira in rdeče pese

Za pripravo solate boste potrebovali:

  • 3 majhne pese,
  • 100 g trdega sira,
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob (3 žličke).
  1. Peso je treba temeljito sprati, preden jo postavite na ogenj. Koreninsko zelenjavo morate kuhati približno eno uro, nato pa jo za 30 minut dajte v hladno vodo. Po tem času se pesa olupi in razreže na trakove. Sir je treba naribati z uporabo grobega ribeža.
  2. Peso položimo na posodo kvadratne oblike, potem ko jo zmešamo s kislo smetano. Peso na vrhu potresemo z naribanim sirom. Jed lahko okrasite s peteršiljem in kislo smetano. Preden pojeste solato, jo morate nekoliko ohladiti..

Mesna solata z morskimi algami za prehransko prehrano

Za pripravo mesne solate z morskimi algami potrebujemo naslednje izdelke:

  • Ena konzerva morskih alg v pločevinkah,
  • Vnaprej kuhana pusto svinjsko ali telečje meso,
  • Kuhan krompir,
  • Kumare in jabolka.
  • Ne pozabite kupiti pločevinke zelenega graha, jogurta in kisle smetane. V trgovini lahko kupite rahlo nasoljene kumare ali pa sami kisamo. Če kumare solite sami, potem lahko najprej preberete članek, kako kumare pravilno soliti doma.
  1. Torej, vsi izdelki so sestavljeni, lahko začnete pripravljati solato.
  2. Zelenjavo temeljito operemo v tekoči vodi.
  3. Kuhano meso in krompir, kumare in jabolka narežemo na majhne trakove in zmešamo s konzerviranim (svežim) grahom in morskimi algami.
  4. Nastalo maso prelijemo z mešanico rastlinskega olja, kisle smetane in jogurta (glej deleže spodaj), damo v skledo za solato in potresemo z zelišči po okusu.
  5. Če imate radi jedi iz morskih alg, vam bo ta prehranska mesna solata najverjetneje všeč. Dober tek!

Zelenjavna solata za dietno mizo številka 5 recept

  1. Za pripravo te mešane zelenjavne solate morate najprej zavreti krompir, peso, korenje. Zeleno skrbno razvrstimo in operemo v tekoči vodi. V trgovini lahko kupite rahlo nasoljene kumare ali preberete
  2. članek o tem, kako pravilno soliti kumare doma.
  3. Opozarjamo vas, da se pesa kuha od trenutka, ko voda vre 1,5 - 2 uri, korenje 40 - 45 minut, cel krompir 20 - 30 minut.
  4. Kuhano zelenjavo in kumare narežemo na majhne koščke, jim dodamo konzerviran ali svež kuhan grah, vse zmešamo z mešanico rastlinskega olja, kisle smetane in soli. Posuta z zelišči.

Dietna solata iz rdeče pese in suhih sliv 5 dietna miza 5 recept

Pesa 100 g,
suhe slive 30 g,
10- ali 15% maščobne kisle smetane 20 gramov

  1. Skuhamo peso, olupimo in narežemo na tanke trakove ali naribamo na grob ribež.
  2. Pripravljeni pesi dodajte namočene in drobno sesekljane suhe slive.
  3. Solimo malo, premešamo in začinimo z malo kisle smetane.

Solata iz belega zelja, korenje in jabolka tabela 5 recept

Pripravljeno zelje zmeljemo s soljo, iztisnemo sok. Olupljeno sveže korenje naribamo na grob ribež, jabolko pa narežemo na trakove. Prenesite v skledo za solato, dodajte majhno količino granuliranega sladkorja in začinite z rastlinskim oljem.
Belo zelje 150 g, korenje 20 g, jabolko 20 g, granulirani sladkor 2 g, rastlinsko olje 10 ml.

Sadna solatna dieta tabela 5 recept

Oprano sadje (jabolka, kivi, banane in mandarine), olupite. Jabolka in kivi narežemo na trakove, banane in mandarine na rezine. Pripravljeno sadje prestavimo v skledo za solato, začinimo s kislo smetano in okrasimo z jagodami.
Jabolko 50 g, kivi 30 g, banana 30 g, mandarina 30 g, jagoda 30 g, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 20 gramov.

Solata iz rakovih palic

Za pripravo solate boste potrebovali:

  • 1 paradižnik,
  • 1 piščančji rumenjak (surov),
  • rakovice (1 pakiranje 200 g),
  • 3 kuhani krompir,
  • sol,
  • sladkor in rastlinsko olje.

Paradižnik, krompir in večina rakovih palic je treba drobno sesekljati. Za preliv za solato združite maslo, rumenjak, sladkor in sol. Sesekljano zelenjavo in palčke za rakovice zmešamo, prelijemo z omako in okrasimo s preostalim mesom rakov.

Zeljeva solata z zeleno

Za pripravo solate boste potrebovali:

  • zelje (100 g),
  • zelena (50 g),
  • eno jabolko,
  • pol žličke sladkorja in 1,5 žlice kisle smetane.
  1. Zelje je treba dobro oprati, drobno sesekljati, soliti in stisniti.
  2. Nastali sok odcedimo.
  3. Jabolko olupimo in semena narežemo na rezine.
  4. Zelena se razreže na trakove.
  5. Nato se vse sestavine za solato zmešajo, dodajo jim sladkor in kislo smetano.
  6. Solata je položena v solatni skledi na toboganu.

Olivier za mizo 5 z receptom za losos in sveže kumare

  • 300 g svežega rahlo slanega lososa,
  • 5 krompirjev,
  • 3 jajca,
  • 1 vložena kumara,
  • 2 sveži kumari,
  • 0,5 kozarca zelenega graha,
  • koper,
  • 1 čebula,
  • 100 g rdečega kaviarja (ali sled kaviarja),
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob,
  • rukola,
  • sol in poper.
  1. Skuhajte in olupite krompir in jajca.
  2. Kumare, čebulo, jajca in krompir narežemo na kocke. Vse damo v skledo.
  3. File lososa narežemo na majhne kocke.
  4. Sesekljani zelenjavi dodajte zeleni grah in sesekljan peteršilj.
  5. Daj lososa.
  6. Sol in poper.
  7. 150 g kisle smetane zmešajte s kaviarjem in solato začinite z nastalo omako.
  8. Okrasimo z rukolo.

Tabela številka 5 Dietni recept za vinaigrette s fotografijo

  • Krompir 3-4 kos.
  • Korenje 1-2 kosov.
  • Pesa 2-3 srednje.
  • Sveža kumara 1 velika.
  • Rastlinsko olje 1-2 žlici.
  • Sol
  1. Ta vinaigrette ne vsebuje zelenjave v pločevinkah, zato jo lahko varno pripravimo za tiste, ki se držijo diete številka 5. Razmerja sestavin lahko spremenite po svojem okusu.
  2. Najprej skuhamo krompir in korenje. To lahko storite v vodi ali pari. Peso je treba kuhati ali peči.
  3. Vinoigreta iz pečene rdeče pese je še posebej okusna.
  4. Kumaro je treba oprati in po želji olupiti.
  5. Pripravljeno zelenjavo narežemo na majhne kocke, damo v skledo, solimo, premešamo in začinimo z eno ali dvema žlicama nerafiniranega rastlinskega olja.

Dietni recept za solato iz sveže zelenice tabela 5

Potrebni izdelki za kuhanje:

  • Krompir 1 kos.,
  • paradižnik 1/2 kos.,
  • kumara 1/4 kos.,
  • zelena solata 2-3 listi,
  • jajce 1/4 kos.,
  • kisla smetana 1 žlica. žlico,
  • sol, koper - ščepec.
  1. Olupljen kuhan krompir, kumare in paradižnik narežemo na majhne tanke rezine, na drobno nasekljamo zeleno čebulo, liste zelene solate pa po odstranitvi pecljev in pecljev razrežemo na 2-4 koščke.
  2. Belino trdo kuhanega jajca drobno nasekljamo, rumenjak temeljito zmeljemo in zmešamo s kislo smetano.
  3. Pripravljeno zelenjavo začinimo s soljo in kislo smetano, pomešano z rumenjakom, damo na krožnik ali v skledo za solato.

Dietni recept tabela 5 iz surove zelenjave

  • Paradižnik 1/2 kos.,
  • Kumare 1/4 kos.,
  • 1/4 korenja.,
  • Apple 1/4 kos.,
  • Zelena solata 3-4 listi,
  • Kisla smetana 1 žlica. žlico,
  • Sol
  1. Korenje operemo, olupimo in v obliki rezancev operemo na grobem ribežu, operemo jabolko, odstranimo škatlo s semeni in sesekljamo na trakove, prav tako nasekljamo oprano svežo kumaro.
  2. Paradižnik operemo, narežemo na rezine. Previdno oprane liste zelene solate narežite na 3-4 dele. Zmešajte zelenjavo in začinite s kislo smetano, soljo. Postavite na tobogan v solatno skledo ali na krožnik.

Cvetača solata tabela 5 dietni recept

  • 3-4 cvetače,
  • 1/4 trdo jajce,
  • 1 čajna žlička kisle smetane (solato lahko napolnite s kefirjem).

Na drobno nasekljajte (ali si zapomnite z vilicami) kuhano zelje in trdo jajce, dobro premešajte, začinite s kislo smetano ali sončničnim oljem.

Prehrana 5 solat


Oddelek Diet 5 Salate vsebuje recepte za različne dietetične solate, ki jih nutricionisti priporočajo za Diet 5.

Dodeljena je dieta 5

-s kroničnimi boleznimi jeter - hepatitisom, cirozo brez poslabšanja,

-kronične bolezni žolčnega trakta - holecistitis, holangitis, kamni v žolčniku brez poslabšanja,

-akutni hepatitis in holecistitis v fazi okrevanja.

Priporočene solate za dieto 5:

+sveže zelenjavne solate z rastlinskim oljem ali kislo smetano

+solate z nekislim kislim zeljem

+morske solate

+kuhane ribje in mesne solate

+sadne solate iz raznega nekisanega sadja in jagodičja, suho sadje.

Solatam je dovoljeno dodajati peteršilj, koper, vanilin, cimet.

Izločite solate iz prehrane 5

-zelena čebula (čebulo dodamo jedem šele po vrenju),

V solate ni dovoljeno dodajati gorčice, popra, hrena.

Spodaj so recepti za solato Diet 5, ki jih priporočajo vrhunski strokovnjaki za prehrano.

Prehrana 5. miza

Splošna pravila

Prehranska terapija je obvezna metoda kompleksnega zdravljenja bolnika. Ustanovitelj dietetike M. I. Pevzner je menil, da je prehrana ozadje, na katerem se uporabljajo druge terapevtske metode zdravljenja, in razvil 15 prehranskih tabel. Medicinska prehrana za dedne bolezni, povezane z oslabljeno asimilacijo snovi, je edino zdravljenje, eno glavnih - za diabetes, debelost, bolezni prebavil. V drugih primerih skladnost z njim preprečuje zaplete in napredovanje bolezni. Odobren je oštevilčen sistem prehrane, ki je obvezen za vse zdravstvene in sanatorijske ustanove, prehrambene menze.

Prehranska terapija (dietna terapija) temelji na fiziologiji in biokemiji prehrane, na poznavanju vloge hranil, ravnovesju prehrane in prehrane. Upošteva vzroke, mehanizme in oblike poteka bolezni, pa tudi posebnosti prebave pri bolnem. Gastroenterologija kot veda o zdravljenju bolezni prebavil ima poglavje o prehranski prehrani bolnikov.

Dieta št. 5, tabela št. 5 po Pevznerju je priporočljiva pri različnih boleznih jeter in žolčnika. Uporablja se tudi za kronični kolitis z zaprtjem in za kronični gastritis brez izrazitih motenj. Lahko rečemo, da je to univerzalna prehrana in najpogostejša tabela, na podlagi katere je bilo ustvarjenih veliko sort, o katerih bomo razpravljali spodaj.

Wikipedia ponuja opis prehrane, natančnejši in podrobnejši opis zdravilne diete številka 5 pa najdete v referenčnih knjigah o dietetiki. Dajejo značilnost glavne mize in njenih sort, odvisno od stopnje bolezni (poslabšanje, okrevanje, stabilna remisija). Raznovrstne diete v takšni ali drugačni meri izključujejo mehanske in kemične dražilne snovi ter zagotavljajo prisotnost sočasnih bolezni.

5. prehranska miza zagotavlja kemično varčevanje jeter z dobro prehrano ter izboljšuje presnovo maščob in holesterola. Pri jetrnih boleznih je prikazana varčna prehrana, ki pomaga normalizirati njeno delovanje in hkrati izboljša izločanje žolča. Eterična olja in ekstrakti so močna kemična dražila, zato so izključena iz prehrane. Ocvrto meso, sunkovita in prekajena hrana so škodljiva za jetra, imajo negativen mehanski in kemijski učinek. Parni ali kuhani obroki iz mletega mesa in zelenjave imajo šibek učinek..

Ta dieta vsebuje manjšo količino maščob (zaradi ognjevzdržnih in slabo prebavljivih), kuhinjske soli (6-10 g), omejuje uporabo rumenjakov in živil, bogatih s purini. Sečne kisline najdemo v velikih količinah v jetrih živali, mesu mladih živali in ptic, pekovskem kvasu, dimljeni papalini, sardinah, tuni, papalinah, sledu, lososovem kaviarju, lososu, posušenih jurčkih, dimljeni jegulji, skuši, kozicah, školjkah. Vsi so izključeni iz prehrane - to je torej hipooksalatna dieta.

Ima povečano vsebnost vlaknin, pektinov in lipotropnih snovi (zato se imenuje lipotropna) - to so esencialne aminokisline, ki jih najdemo v govedini, pustih ribah. Bogati so s sojo, sirotko, pinjencem in ajdo. Lipotropne snovi ščitijo jetra pred maščobno degeneracijo, zmanjšujejo tveganje za nastanek holesterolskih kamnov v mehurju in zmanjšujejo odlaganje holesterola v posodah. Vlaknine, večkrat nenasičene maščobne kisline, fitosteroli in lecitin delujejo lipotropno. Zadnje tri snovi najdemo v rastlinskih oljih (koruza, laneno seme, sončnično in druga).

Jedi kuhamo dušene, kuhane ali pečene, kar zagotavlja varčevanje s kemikalijami za jetra. Priprava izdelkov s cvrtjem je izključena. Jedi se ne briše (samo žilavo meso in groba zelenjava). Delni obrok je obvezen, kar prispeva k rednemu odtoku žolča. Vsebnost kalorij v hrani je 2400-2600 kcal (beljakovine - 90 g, ogljikovi hidrati - 400 g, maščobe - 80 g). Uporaba soli je omejena, tekočine je treba popiti v 1,5 litra.

Eden ključnih izdelkov je pusto meso, ki ga ponuja veliko - govedina, piščanec, puran, teletina in celo pusto svinjsko meso. Priporočljivo je jesti ribe z nizko vsebnostjo maščob, do 3-krat na teden. Zelo raznolika je tudi sestava zelenjave: skoraj vsa zelenjava, ki jo pogosto uživamo, pa tudi nekislo kislo zelje. Pomembno je, da je sadje in jagodičje dovoljeno v kakršni koli obliki.

  • mastno meso, ocvrta hrana, prekajeno meso, jetra, možgani, konzervirana hrana, ledvice, enolončnice, klobase, slanina, maščobe za kuhanje;
  • izdelki, ki pospešujejo fermentacijo in gnitje (stročnice, proso, belo zelje, če jih bolnik slabo prenaša);
  • stimulanti izločanja (začimbe, gobe, hren, vložena zelenjava, gorčica, nasoljena, fermentirana hrana);
  • ekstrakti (juhe iz stročnic, rib in gob, mesa);
  • izdelki z eteričnimi olji (repa, redkev, vse vrste redkve, zelena čebula, česen);
  • kislo sadje (citrusi, kisle slive, brusnice);
  • smetana, mastna in kisla skuta;
  • kava, kakav, peneče pijače, čokolada, sladoled, slaščice s smetano.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • starel pšenični kruh ali krekerji;
  • vegetarijanske juhe z dovoljeno zelenjavo, pa tudi juhe s kuhanimi žitaricami (riž, biserni ječmen, ovsena kaša, ajda), ne sotijo ​​moke in zelenjave za prelivanje juh in mesnih jedi;
  • pusto meso in ribe je dovoljena uporaba perutnine v pečenem kosu;
  • kuhane, parne ribe z nizko vsebnostjo maščob (v kosu in v obliki mletega mesa);
  • mleko, mlečni izdelki, skuta z nizko vsebnostjo maščob in polmaščoba;
  • beljakovinske parne omlete, en rumenjak na dan lahko dodamo le jedem;
  • žita iz žit: riž, ajda, ovseni kosmiči, valjani oves, kuhani v vodi in na pol z mlekom;
  • kuhani tanki vermičeli;
  • kuhana in dušena zelenjava;
  • zrelo sadje (pečeno in surovo), žele, pretlačeno suho sadje;
  • med, sladkor, mlečni žele, marmelada, beli slez, marmelada;
  • maslo v jedeh (20 g na dan);
  • čaj z limono in sladkorjem, šibka kava, sladki sokovi, infuzija šipka.

Dieta 5. miza s holecistitisom

Kronični holecistitis je najpogostejša patologija s seznama bolezni, za katere je navedena tabela. Ta bolezen ima bakterijsko ali parazitsko naravo, vendar je pomemben razlog zanjo tudi stagnacija žolča in spremembe v njegovi sestavi. Zato je pri tej bolezni treba uvesti izdelke, ki izboljšajo odtok žolča - to so otrobi, zelenjava, sadje, jagodičevje. Otroci so na pari in dodajte 1-1,5 žlice. l. trikrat na dan. V pomoč so tudi polnozrnata žita, morske alge in suho sadje. Da bi znižali raven holesterola, uvedemo koruzno, sončnično in oljčno olje, ki vsebuje fosfolipide, polinenasičene maščobne kisline in vitamin E.

Prehrana za holecistitis je odvisna od stopnje bolezni. V prvih dneh s poslabšanjem, da bi čim bolj prihranili prebavila, se izvaja popolno stradanje. Pacientu je dovoljeno jemati samo tekočino: šibek čaj, razredčene sokove, šipkove decokcije. Tretji dan je predpisana dieta št. 5B, brez kakršnih koli mehanskih in kemičnih dražilnih snovi. Priporočljivo je med pacientovim bivanjem v strogem počivanju (4-5 dni).

Omeji ogljikove hidrate na 200 g (zaradi enostavnih - sladkor, marmelade), zmanjša beljakovine (do 80 g) in količino maščob. Hrana je pripravljena brez soli in samo pire. Pomembno je upoštevati delno prehrano (vsaj 5-krat) in jemati hrano v majhnih delih. Vsebnost kalorij v dnevni prehrani na ravni 1600 kcal, zagotovljena je uporaba tekočine (do 2,5 l / dan).

  • Lahka pire hrana v vodi in brez masla.
  • Sluzaste juhe (na osnovi ovsene kaše, riža in zdroba).
  • Tekoča pire žita (ovsena in riževa) z dodatkom mleka.
  • Kompoti, žele, zelenjavni sokovi.
  • Malo kasneje se uvede pire kuhano meso (malo), skutena skuta z nizko vsebnostjo maščob, ribe na pari.
  • Pšenični kruh ali prepečenec.

Po 10 dneh se paciente 1-2 tedna premesti v dieto 5A. Brez poslabšanja je zagotovljeno zmerno varčevanje žolčnika in jeter, normalizacija funkcije izločanja žolča, ki je navedena v tabeli št. 5. V prehrani so maščobe nekoliko omejene (zlasti ognjevzdržne). Jedi kuhamo kuhano, kuhamo na pari in že je dovoljeno pečenje brez skorje. Ker je hrana za holecistitis v fazi remisije namenjena zmerni stimulaciji izločanja žolča, vsebuje:

  • Solate in vinaigrete, začinjene z nerafiniranim rastlinskim oljem (spremeniti jih je treba).
  • Različna zelenjava, jagodičevje in sadje.
  • Velika količina vlaknin (zaradi uživanja žit, zelenjave in sadja), ki so nujne, če imate zaprtje.
  • Piščančja jajca (ne več kot eno), saj so rumenjaki močan holeretični izdelek. Pri bolečinah in grenkobi v ustih, ki se lahko pojavijo pri uživanju jajc, so dovoljeni samo beljaki.

Dieta št. 5 se lahko uporablja do 1,5-2 let.

Diskinezija žolčnih poti je pogost spremljevalec gastroduodenitisa in holecistitisa. Zanj je značilna kršitev tona ali gibljivosti žolčnega sistema. Glede na motnje je diskinezija lahko hipertenzivno-hiperkinetična (povečan tonus in povečana gibljivost) in hipotonično-hipokinetična (šibka gibljivost in oslabljen tonus žolčnih poti).

Pravilna prehrana pri diskinezijah preprečuje napade in je preprečevanje žolčnih kamnov. Dieta za ti dve vrsti vsebuje splošna pravila:

  • Jejte majhne porcije (150 gramov) in (5-6 krat).
  • Upoštevajte 3-4 urne intervale.
  • Večerjajte 3 ure pred spanjem, uživajte lahko hrano (kefir, sadje).
  • Izogibajte se uživanju hladne ali zelo vroče hrane.
  • Ne uporabljajte živalskih (svinjina, gos, jagnjetina) ali transmaščob (margarina, namaz).

Pri hipomotorni diskineziji so dovoljena živila, ki spodbujajo gibljivost žolčnika: zelenjava, sadje, otrobi, rastlinsko olje, kisla smetana, jajca in rjavi kruh, smetana.

Nasprotno, pri hipermotorni diskineziji so izključeni izdelki, ki spodbujajo nastajanje žolča: maščobni mlečni izdelki, živalske maščobe, črni kruh, surova zelenjava, juhe in gazirana voda.

Dieta številka 5 za holelitiazo

Prehrana za holelitiazo v obdobju remisije se ne razlikuje od zgornje. Tu je prikazana tudi osnovna tabela. Pri kamnih v žolčniku veljajo omejitve le za uporabo rumenjakov - v posodah lahko vnesete le 0,5 rumenjaka, težko prebavljive maščobe so prepovedane. Rastlinska olja so dovoljena v količinah, ki ne povzročajo napadov.

Zaradi topografske bližine, skupne oskrbe s krvjo in inervacije, z žolčnimi kamni in holecistitisom patološki proces vključuje gastroduodenalni sistem, trebušno slinavko (razvije se kronični pankreatitis) in črevesje.

V primeru kombinirane patologije s pankreatitisom in holecistitisom se uporablja tabela št. 5P. Zanj je značilno povečanje vsebnosti beljakovin (do 120 g) in še večja omejitev maščob in ogljikovih hidratov, ki spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Pri holecistopankreatitisu so ekstrakti (juha iz zelja, mesne in ribje juhe) in groba vlaknina zelenjave nujno omejeni. Vse jedi strežemo kuhane ali sesekljane na pari. Dieta je predpisana 3 mesece, nato pa se razširi.

Tako se zgodi, da osnovno bolezen spremlja gastroduodenitis. Simptomi so odvisni od stopnje bolezni, zdravljenje pa nujno vključuje prehransko hrano. Pri gastroduodenitisu v fazi poslabšanja je hrana predpisana v tabeli številka 1. Diete imajo veliko skupnega: izključujejo jedi, ki povzročajo želodčno izločanje. Hrana je priporočljiva tekoča ali kašasta, kuhana in pretlačena. Odpravite vnos živil, bogatih z vlakninami (repa, grah, redkev, fižol, redkev, beluši), sadje z grobo kožo (kosmulje, datlji, ribez, grozdje), polnozrnati kruh, pa tudi grobo žilavo meso, perutninsko kožo in ribe.

Peta Pevznerjeva dieta se pogosto uporablja za gastritis v remisiji, saj zagotavlja kemično varčevanje sluznice. Hkrati sta dodatno izključena belo zelje in koruza, saj je zelenjava z grobimi vlakninami in povzroča napenjanje. Niso priporočljivi biserni ječmen, koruza, ječmen in proseno drobljenec, polnomastno mleko, smetana, fermentirano pečeno mleko.

Če je v akutni fazi gastritis v kombinaciji s holecistitisom, pa tudi z razjedami na želodcu, zlasti s sindromom hude bolečine, je prikazana tabela 5B. Velja za čim bolj nežno, saj je hrana pripravljena brez soli, postrežena samo pire v obliki sluzastih juh, suflejev in pire krompirja.

Dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika

Treba je opozoriti, da konzervativno zdravljenje ni vedno učinkovito. S pogostimi poslabšanji holecistitisa, ob zapletih (gnojni, flegmonski holecistitis), pa tudi pri žolčnih kamnih, se odstranitvi žolčnika ni mogoče izogniti. Prehrana je najpomembnejša sestavina pooperativnega obdobja okrevanja. 12 ur po operaciji je dovoljeno piti vodo brez plina v majhnih požirkih (do 500 ml na dan). Drugi dan se v prehrano vnesejo kefir, nesladkan čaj in žele v delih, ki ne presegajo 0,5 skodelice v intervalih po 3 ure.

Pooperativna dieta se podaljša za 3-4 dni - dovoljeni so pogosti obroki (do 8-krat na dan) v delih po 150 g: juhe iz pire v vodi, pire krompir (poltekoč), omleta iz beljakov, naribane kuhane ribe, sadni žele. Lahko pijete sokove (jabolčni, bučni) in čaj s sladkorjem. Peti dan uvedemo piškotne piškote in suh pšenični kruh. Po enem tednu so dovoljene naribana kaša (ajda, ovsena kaša), kuhano valjano meso, nemastna skuta in zelenjavni pire. Po tem lahko bolnika prenesemo v tabelo 5A, nekoliko kasneje - v tabelo 5. Recepti bodo navedeni spodaj..

Bolezen maščobnih jeter je najpogostejša bolezen v hepatologiji. Patogeneza bolezni je povezana z odpornostjo na inzulin, zaradi česar se trigliceridi kopičijo v jetrih z nastankom maščobne hepatoze, kar sčasoma povzroči razvoj destruktivnih sprememb v jetrih (steatohepatitis). Na splošno je značilen asimptomatski potek bolezni, ki ga po naključju odkrijemo med biokemijskim pregledom in ultrazvokom. Značilna povečana aktivnost ALT, AST in alkalne fosfataze, povečan bilirubin, hiperholesterolemija in hipertrigliceridemija. Nekateri bolniki imajo diabetes mellitus.

Pri maščobni hepatozi jeter je priporočljivo hujšanje, ki ga dosežemo s prehrano in telesno aktivnostjo. Bolniki morajo upoštevati prehrano iz tabele št. 5, vendar je poleg debelosti treba zmanjšati tudi energijsko vrednost prehrane. Minimalni vnos kalorij za ženske ni manjši od 1200 kcal in 1500 kcal za moške. Izguba teže za 5-10% povzroči zmanjšanje aktivnosti ALT, AST, hepatosplenomegalije in pomaga zmanjšati steatozo. Tedensko je varno izgubiti 1500 gramov teže.

  • Izključitev masla, margarine, živalske maščobe in uporaba izdelkov s polinenasičenimi maščobnimi kislinami (morski sadeži, ribe, rastlinska olja, perutnina, oljke, oreški, če energetska potreba to dopušča).
  • Zmanjšanje uživanja holesterola s hrano (do 300 mg na dan) - brez kaviarja, rumenjaka, klavničnih odpadkov, surovih dimljenih klobas, maščobnih mlečnih izdelkov in mastnega mesa.
  • Odprava globoko ocvrte in ocvrte hrane.
  • Obogatenje hrane z vitamini (sadje, artičoka, artičoka, por).
  • Diabetes mellitus - izključitev enostavnih ogljikovih hidratov.

Med prirojeno funkcionalno bilirubinemijo je Gilbertov sindrom na prvem mestu. Menijo, da ima ta sindrom 1-5% prebivalstva. Razlog je kršitev vezave bilirubina, ki je podedovan. Drugih patoloških sprememb v jetrih ni. Vzročni dejavniki periodičnega povečanja bilirubina v krvi so okužbe, preobremenitev, vnos sulfonamidov, peroralni kontraceptivi, heparin, salicilati. V nekaterih primerih se prvič pojavi v obdobju okrevanja s hepatitisom A.

Učinek lakote je pri tej bolezni zelo izrazit - opazimo zvišanje ravni nekonjugiranega bilirubina. Zato je potrebna racionalna prehrana v mejah te prehrambene mize in izogibanje daljšim obdobjem uživanja hrane. Upoštevati morate tudi zadostno obremenitev z vodo, da preprečite zgostitev žolča, poleg tega pa uporabite vitamine in minerale, topne v maščobah.

Poseben pomen virusnega hepatitisa C med drugimi hepatitisi je povezan s povečanjem okužbe prebivalstva z virusom. Obstaja očitna oblika okužbe - hepatitis (v ikterični ali anicterični obliki) in simptomi hepatitisa (povečana jetra, zastrupitev, astenični in dispeptični sindromi) in asimptomatska oblika, kadar ni nobenih pritožb in simptomov, značilnih za hepatitis. Asimptomatska oblika je najpogostejša in skoraj nikoli ni diagnosticirana. Akutni hepatitis se konča z okrevanjem ali kroničnim hepatitisom različnih stopenj aktivnosti.

Zloraba alkohola, odvisnost od drog in nezdrava prehrana znatno pospešijo napredovanje lezij jetrnega parenhima in določijo neugoden izid bolezni. Pri hepatitisu C (v vseh oblikah) morajo bolniki upoštevati dieto - tabela št. 5 in s poslabšanjem procesa - št. 5A.

Treba je popolnoma opustiti izdelke, ki vsebujejo konzervanse in barvila, maščobno meso in ribe. V celotnem življenju je uporaba ocvrte hrane in alkohola nesprejemljiva. Obroki za hepatitis C morajo biti delni, razdeljeni na 5-6 obrokov.

Spodaj ni tabela izdelkov, temveč seznam izdelkov in jedi, ki vam bodo pomagali ugotoviti, kaj lahko in česa ne morete jesti v tej prehranski mizi za vse zgoraj navedene bolezni.

Sorte

  • Tabela številka 5A - ustvarja največji počitek v jetrih, je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis ter poslabšanje kroničnih bolezni (hepatitis, holecistitis in prebavila), jetrno cirozo v fazi kompenzacije.
  • 5B - z izrazitim poslabšanjem kroničnega hepatitisa in holecistitisa, cirozo jeter z zmerno insuficienco, s peptično ulkusno boleznijo in gastritisom, ki se kombinirajo s hepatitisom ali holecistitisom.
  • 5P - s kroničnim pankreatitisom v fazi okrevanja ali brez poslabšanja. Normalizira delovanje trebušne slinavke, zmanjša razdražljivost žolčnika, prihrani želodec, jetra in črevesje.
  • 5GA - hipoalergična dieta, ki temelji na osnovni tabeli št. 5, poleg tega pa izključuje vse morske sadeže, ribe, kaviar, jajca, predelane sire, sladoled, papriko, kumarice, kislo zelje, arašide, sezamova semena, lešnike, semena, agrume, jagode, marelice, breskve, maline, grozdje, granatno jabolko, ananas, melona, ​​rakit, kivi, zdrob in pšenična žita, polnomastno mleko, sadne aromatizirane pijače, pecivo, čokolada, marshmallows, marshmallows.
  • 5Sch - sindrom postholecistektomije z duodenitisom in poslabšanjem kroničnega gastritisa. Zagotavlja maksimalno varčevanje prebavnega sistema in zmanjšanje izločanja žolča.
  • 5G ali 5 L / F - je predpisan za hipotenzijo žolčnika s simptomi stagnacije žolča in v stanju po holecistektomiji z zastojem žolča v jetrih. Prehrana je namenjena povečanju izločanja žolča in izboljšanju črevesne cirkulacije žolča, zato prehrana vključuje večkrat nenasičene maščobne kisline in beljakovine.
  • 5R - s damping sindromom po resekciji razjede.

Indikacije

Za katere bolezni je predpisana ta dieta??

  • akutni holecistitis in hepatitis v fazi okrevanja;
  • kronični hepatitis brez poslabšanja;
  • bolezen žolčnika v remisiji;
  • s cirozo jeter (pod pogojem, da ni odpovedi jeter);
  • kronični holecistitis (brez poslabšanja).

Dovoljeni izdelki

  • Juhe pripravljamo samo v zelenjavnih juhah z dodatkom žit, rezancev in zelenjave. Lahko skuhate juho iz boršča in zelja, mleko in sadne juhe. Ne cvrtite zelenjave za začimbe juh.
  • Pšenični kruh (moka I in II razreda), z dobro toleranco - rženi kruh. Da bi preprečili napihnjenost črevesja, je treba kruh jesti ustaljen. Prehrana se razširi z uvedbo suhega biskvita, pekovskih izdelkov z mesom, skuto, jabolki in nemastnimi piškoti.
  • Uporabite pusto govedino, teletino, zajca, piščanca. Lahko jih zavremo in nato spečemo, postrežemo v kosih ali sesekljamo.
  • Kakšne ribe lahko jeste? Dovoljene so ribe z nizko vsebnostjo maščob (trska, sinje moke, ščukarji, navaga, milovec, ščuka, krap, oslič), lahko pripravite solate iz kuhanih morskih sadežev in rib, polnjenih z zelenjavo.
  • Ribje jedi strežemo kuhane in pečene.
  • Jajca - priporočljive so omlete ali mehko kuhana jajca. Rumenjaki so omejeni ali izključeni z žolčnimi kamni.

Solata iz sveže zelenjave

Samo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: kefir, acidofilus, kislo mleko. Mleko, ker ga slabo prenašajo, dodajajo samo jedem. Lahko uporabite polmastno skuto v naravni obliki in kot del enolončnic.

  • Kisla smetana je dovoljena kot začimba za jedi. Maslo (rastlinsko) olje dodamo jedi v naravni obliki.
  • Kakršno koli žito lahko jeste v obliki žit, kot dodatek juham in enolončnicam.
  • Zelenjavo uživamo pečeno, kuhano in dušeno (razen kislice, redkve, špinače, redkve, gob, česna). Lahko pripravite solato iz sveže zelenjave z oljem in vinaigrette. Dovoljeno je kislo zelje, pire iz zelenega graha, kaviar iz bučk, zelenjavna enolončnica. Koper in peteršilj sta dovoljena med začimbami.
  • Za vse mesne in zelenjavne jedi lahko kuhate kislo smetano, zelenjavne in mlečne omake, peka je dovoljena tudi z njimi.
  • Sadje in jagode ne smejo biti kisle, uživajo se sveže in v obliki kompotov in želeja.
  • Od sladkarij so dovoljeni marmelada, karamela (ne čokolada), med, marmelada. Sladkor se nadomesti s ksilitolom (delno).
  • Priporočljive so pijače: negazirana namizna voda, šibek čaj, zelenjavni sokovi, otrobska decokcija, šipek.
  • Tabela odobrenih izdelkov

    Zelenjava in zelenjava

    Beljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, gKalorije, kcal
    jajčevec1,20,14.524.
    bučke0,60,34.624.
    zelje1.80,14.727.
    brokoli3.00,45.228.
    korenček1.30,16.932
    kumare0,80,12.8petnajst
    solatni poper1.30,05.327.
    peteršilj3.70,47.647
    solata ledena gora0,90,11.8štirinajst
    paradižnik0,60,24.220.
    buča1.30,37,728.
    koper2.50,56,338

    Sadje

    banane1.50,221.895
    jabolka0,40,49.847

    Oreški in suho sadje

    rozine2.90,666,0264
    suhe fige3.10,857.9257
    suhe marelice5.20,351,0215
    suhe marelice5.00,450.6213
    suhe slive2,30,757,5231

    Žita in žita

    ajda (nezemljena)12.63.362.1313
    ovseni zdrob12.36.159.5342
    ječmenova kaša9.31.173,7320
    riž6,70,778,9344

    Moka in testenine

    testenine10.41.169,7337
    rezanci12,03.760.1322
    ajdovi rezanci14.70,970,5348

    Pekarski izdelki

    otrobov kruh7.51.345.2227
    polnozrnat hrustljav kruh10.12,357.1295

    Slaščice

    marmelado0,30,263,0263
    žele2.70,017.979
    marshmallow0,80,078,5304
    mlečne sladkarije2.74,382.3364
    fondant sladkarije2.24.683.6369
    sadni žele0,40,076.6293
    prilepite0,50,080,8310
    Maria piškoti8.78.870.9400

    Surovine in začimbe

    ljubica0,80,081,5329
    sladkor0,00,099,7398

    Mlečni izdelki

    kefir 1,5%3.31.53.641
    fermentirano pečeno mleko2.84.04.267

    Sir in skuta

    skuta 1%16.31.01.379

    Mesni izdelki

    govedina18.919.40,0187
    zajec21,08,00,0156

    Ptica

    kuhana piščančja prsa29.81.80,5137
    kuhana piščančja palčka27,05.60,0158
    kuhan puranji file25,01.0-130
    mehko kuhana piščančja jajca12.811.60,8159

    Ribe in morski sadeži

    iverka16.51.80,083
    polok15.90,90,072
    trska17.70,7-78
    oslič16.62.20,086

    Olja in maščobe

    maslo0,582,50,8748
    olivno olje0,099,80,0898
    sončnično olje0,099,90,0899

    Brezalkoholne pijače

    vode0,00,00,0-
    mineralna voda0,00,00,0-
    zeleni čaj0,00,00,0-

    Sokovi in ​​kompoti

    marelični sok0,90,19,038
    korenčkov sok1.10,16.428.
    breskov sok0,90,19.540
    slivov sok0,80,09.639
    paradižnikov sok1.10,23.821.
    bučni sok0,00,09,038
    šipkov sok0,10,017.670
    * podatki so navedeni za 100 g izdelka

    Izdelki v celoti ali delno omejeni

    Prepovedana hrana in obroki vključujejo:

    • Svež kruh, pecivo, ocvrte pite, pecivo, listnato testo, žemljice.
    • Živila, ki vsebujejo oksalno kislino (kislica, špinača), eterična olja (redkev, redkev, česen, čebula), pa tudi zelo ekstraktivne jedi (vse juhe).
    • Ni dovoljeno jesti mastnega mesa in rib, prekajenega mesa, kaviarja, soljenih rib, klobas, konzervirane hrane.
    • Uporaba okroshke in zeljne juhe ni dovoljena.
    • Iz prehrane so izključeni tudi stranski proizvodi z visokim holesterolom (jetra, ledvice, možgani, jetra trske).
    • Stročnice in zelenjava z grobimi vlakninami (redkev, repa, redkev) in s slabo toleranco - belo zelje.
    • Kuhanje maščob in zaseke, gosje in račje meso, trdo kuhana in ocvrta jajca.
    • Prepovedano maščobno mleko in smetana, pekoče začimbe: hren, gorčica, poper, kečap, majoneza.
    • Izključene so tudi črna kava, čokolada, kakav.

    Preberite Več O Vzrokih Za Sladkorno Bolezen